Яндекс.Погода

рыбалка в КБР

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » рыбалка в КБР » рецепты приготовления рыбы » как вкусно приготовить рыбу на природе

как вкусно приготовить рыбу на природе

Страница: 1

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

  • Автор: diSana
  • Модератор
  • Зарегистрирован: 2011-10-01
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 19
  • Уважение: [+7/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    4 часа 0 минут
  • Последний визит:
    2012-06-20 15:44:13

решила выделить отдельную темку для кулинарии в походных условиях
все знают, что  на природе все вкусно:) а вкусно приготовленное - вкусно вдвойне!

этим летом было много терского усача Barbus ciscaucasicus Kessler (на кабардинском - пащIэкIапсэ), во всяком случае в Терском и Майском районах  только его и ловили:))

я просто влюбилась в эту рыбку, причем меня   для приготовления в природных условиях вдохновляют экземпляры поменьше

http://s15.radikal.ru/i189/1110/ee/6e71d8d74009.jpg

надо просто выпортрошить рыбку, посолить, поперчить, поставить на мангал походную сковороду (либо  казан на огонь), налить в него масло, раскалить, и обжарить  рыбку. все очень просто и быстро

http://s51.radikal.ru/i133/1110/ae/33235d836420.jpg

+1

2

  • Автор: diSana
  • Модератор
  • Зарегистрирован: 2011-10-01
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 19
  • Уважение: [+7/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    4 часа 0 минут
  • Последний визит:
    2012-06-20 15:44:13

на природе рыбу готовят одним из следующих способов
1.  уха - нужен костер и казан
2. шашлык - нужна сетка для рыбы-  в ней удобнее переворачивать.  в самой сетке хорошо бы использовать для речной рыбы  фольгу или виноградные листья ( чтобы  завернуть в них рыбу, так как речная рыба суховата  и "голой" сразу высохнет)
3. запеченная рыба -  для ее приготовления рыбу в тройном слое фольги или  обмазав глиной кидают прямиком в угли (закапывают в них)

граждане рыбаки, поделитесь фотками и рецептами! так сказать -  с места происшествия
а то я как то все на кухне больше....

0

3

  • Автор: Zurab
  • Администратор
  • Zurab
  • Зарегистрирован: 2011-09-04
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 134
  • Уважение: [+15/-0]
  • Позитив: [+12/-0]
  • Провел на форуме:
    1 день 5 часов
  • Последний визит:
    2012-08-22 22:37:47
diSana написал(а):

граждане рыбаки, поделитесь фотками и рецептами! так сказать -  с места происшествия
а то я как то все на кухне больше....

к сожалению я не очень люблю рыбу, так что я ее точно не готовлю на природе  :dontknow:

0

4

  • Автор: diSana
  • Модератор
  • Зарегистрирован: 2011-10-01
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 19
  • Уважение: [+7/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    4 часа 0 минут
  • Последний визит:
    2012-06-20 15:44:13

Zurab
ты  сам процесс только любишь? а результат тебе не нужен ?

з.с. ты просто не умеешь ее готовить, как говорят в таких случаях:)

0

5

  • Автор: Zurab
  • Администратор
  • Zurab
  • Зарегистрирован: 2011-09-04
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 134
  • Уважение: [+15/-0]
  • Позитив: [+12/-0]
  • Провел на форуме:
    1 день 5 часов
  • Последний визит:
    2012-08-22 22:37:47

Вот так вчера жарили карпиков, замариновали как положено
http://s009.radikal.ru/i307/1110/36/5a584429d047t.jpg
и на углях в сетке
http://i005.radikal.ru/1110/f0/f8fdba0f57a4t.jpg

0

6

  • Автор: Kvato
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2014-05-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    2 минуты
  • Последний визит:
    2014-05-28 01:33:42

Следует заметить, поскольку усач рыба совершенно нежирная - при его запекании неплохо добавить , например , кусочек сливочного масла ... Или курдючного сала ))

0

Страница: 1

Вы здесь » рыбалка в КБР » рецепты приготовления рыбы » как вкусно приготовить рыбу на природе

Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно